El estudio de la Universidad Popular del movimiento Barrios de Pie muestra que el 48,6% de los chicos tienen sobrepeso, obesidad o baja estatura. El 40% dej\u00f3 de ingerir una de las cuatro comidas diarias.<\/p>\n
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La situaci\u00f3n nutricional entre los ni\u00f1os, ni\u00f1as y j\u00f3venes que viven en los barrios populares del pa\u00eds es cada vez m\u00e1s grave. Un estudio m\u00e9dico realizado por los profesionales de la Universidad Popular del movimiento Barrios de Pie (una de las organizaciones sociales oficialistas), refleja que la \u201cmalnutrici\u00f3n global\u201d es del 48,6%; un 4,5% m\u00e1s alto que en 2019.<\/p>\n
Las alteraciones m\u00e1s frecuentes fueron el sobrepeso, detectado en el 20,9% de los casos; y la obesidad, en el 24,5%. El d\u00e9ficit de peso en cambio se ubica en un 3,2% global. Por otro lado, la baja talla, que suele ser producida por desnutrici\u00f3n cr\u00f3nica, alcanza el 6,7%, con un fuerte predominio en menores de 2 a\u00f1os (20,2%) y ni\u00f1os y ni\u00f1as de 2 a 6 a\u00f1os (8,9%).<\/p>\n
El estudio estuvo a cargo del doctor Marcos Caviglia, especialista en medicina general y familiar, y se realiz\u00f3 entre 38.622 ni\u00f1os, ni\u00f1as y adolescentes de barrios populares que asisten a espacios comunitarios en 16 provincias del pa\u00eds.<\/p>\n
Al mismo tiempo, el estudio, al que accedi\u00f3 Infobae de manera exclusiva, destaca que \u201cla franja etaria con mayor \u00edndice de malnutrici\u00f3n es entre los 6 y los 10 a\u00f1os, que alcanza un 53,0% con obesidad tocando un pico de 29,9%, pr\u00e1cticamente 3 de cada 10 ni\u00f1os y ni\u00f1as\u201d.<\/p>\n
El m\u00e9dico Caviglia le record\u00f3 a este medio: \u201cSi comparamos con los resultados anteriores, la \u00faltima vez que se realiz\u00f3 este estudio fue en 2019, previo a la pandemia. En esa ocasi\u00f3n se detect\u00f3 una malnutrici\u00f3n global del 44,1%, con un sobrepeso de 22,5% y obesidad del 19,6%. Se evidencia as\u00ed un aumento marcado de la malnutrici\u00f3n con respecto a los datos previos a la pandemia\u201d.<\/p>\n
Por su parte, la secretaria adjunta de la Uni\u00f3n Trabajadores de la Econom\u00eda Popular (UTEP) y dirigente de Barrios de Pie, Norma Morales, indic\u00f3: \u201cUno de cada dos chicos de nuestros barrios tiene una p\u00e9sima alimentaci\u00f3n\u201d. Asimismo, le pidi\u00f3 al ministerio de Desarrollo Social, a cargo de Victoria Tolosa Paz, que \u201centregue los bolsones alimentarios que corresponden y que dentro de los mismos no haya miserias\u201d. \u201cQue agregue alimentos proteicos para que nuestros chicos se alimenten con la misma dignidad que el hijo de cualquier funcionario. Esta es una responsabilidad y obligaci\u00f3n del Gobierno nacional\u201d, insisti\u00f3.<\/p>\n
En esa direcci\u00f3n, el trabajo redactado por Caviglia afirma: \u201cLos altos \u00edndices de malnutrici\u00f3n tienen relaci\u00f3n directa con el tipo de alimentaci\u00f3n de las familias de los barrios vulnerables, altas en hidratos de carbono complejos y grasas saturadas y baja en frutas, verduras y carnes magras\u201d.<\/p>\n
En este punto se argumenta: \u201cDebido al aumento indiscriminado de precios en alimentos la mayor\u00eda de las familias redujo el consumo de nutrientes esenciales. Adem\u00e1s, se detectaron altas tasas de inseguridad alimentaria, llegando casi a 1 de cada 4 familias en las que alg\u00fan menor dej\u00f3 de realizar alguna comida por falta de recursos\u201d. El mismo documento destaca que \u201ctambi\u00e9n se evidencia el efecto protector de la Prestaci\u00f3n Alimentar, pol\u00edtica que solo alcanza a ni\u00f1os y ni\u00f1as de hasta 14 a\u00f1os, dejando afuera la franja de adolescentes y j\u00f3venes donde mayores son los \u00edndices de pobreza\u201d.<\/p>\n
La baja talla por deficiencia alimentaria afecta al 37,9% de los ni\u00f1os, ni\u00f1as y j\u00f3venes estudiados: hasta los 2 a\u00f1os de edad, se vio afectado el 20%; de los 2 a 5 a\u00f1os, el 8,9%; entre los 6 y 9 a\u00f1os, el 3,7%; y entre los 10 y 19 a\u00f1os, el 5,3%.<\/p>\n
El profundo estudio de la Universidad Popular de Barrios de Pie, del que participaron las promotoras del equipo de salud utilizando \u201ct\u00e9cnicas antropom\u00e9tricas y de detecci\u00f3n de malnutrici\u00f3n siguiendo las recomendaciones de la Sociedad Argentina de Pediatr\u00eda y el Ministerio de Salud de la Naci\u00f3n\u201d, describe que el tipo de alimentaci\u00f3n que por lo general se consume en los barrios populares \u201csuele cubrir las necesidades energ\u00e9ticas, pero no los requerimientos nutricionales necesarios para un desarrollo y crecimientos adecuados y mantener una salud \u00f3ptima\u201d.<\/p>\n
Caviglia le explic\u00f3 a este medio: \u201cLa malnutrici\u00f3n por exceso que vemos en nuestros barrios suele combinar sobrepeso u obesidad con carencia marcada de micronutrientes esenciales. En especial durante las etapas m\u00e1s tempranas de la vida, esto suele afectar el desarrollo neurol\u00f3gico y el crecimiento de los ni\u00f1os y ni\u00f1as; pero adem\u00e1s tiene impacto directo en la salud, significando una peor capacidad inmunol\u00f3gica del organismo facilitando la aparici\u00f3n de infecciones, la merma de la capacidad intelectual y de aprendizaje, problemas respiratorios, trastornos gastrointestinales y hep\u00e1ticos, disminuci\u00f3n de la capacidad de realizar actividad f\u00edsica y mayor riesgo de trastornos ps\u00edquicos como depresi\u00f3n o ansiedad\u201d.<\/p>\n
La dirigente Norma Morales hizo hincapi\u00e9 en la situaci\u00f3n social y pol\u00edtica del pa\u00eds: \u201cLa situaci\u00f3n desde 2019 se agrav\u00f3 sistem\u00e1ticamente. No s\u00f3lo ajustan en los sectores populares mientras los millonarios fugan y fugan, sino que dejan a los m\u00e1s chicos desamparados con una asistencia alimentaria deficitaria\u201d. Adem\u00e1s, asegur\u00f3: \u201cDesde la econom\u00eda popular queremos trabajar y dignificar cada rama productiva con una comercializaci\u00f3n que nos permita salir del programa social y vivir de nuestro salario, pero sin herramientas ni oportunidades es imposible\u201d.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se remarca que \u201cla inseguridad alimentaria\u201d que viven las familias m\u00e1s postergadas de la Argentina se refleja en datos alarmantes. Por ejemplo, en el 58% de los hogares se sirven porciones m\u00e1s chicas, una situaci\u00f3n que \u201cproduce una situaci\u00f3n de malnutrici\u00f3n\u201d y que en el 87% de las familias hay angustia porque los alimentos se acabar\u00e1n en su hogar por falta de recursos.<\/p>\n
Despu\u00e9s de recopilar los datos del trabajo, el m\u00e9dico Caviglia es contundente en su diagn\u00f3stico: \u201cEsto genera que los ni\u00f1os m\u00e1s humildes tengan menos posibilidades de desarrollarse y salir adelante, siendo un factor que impacta en la reproducci\u00f3n de la pobreza\u201d.<\/p>\n
En censo revela que solo el 17% de las familias comen carnes o huevo una vez al d\u00eda como recomienda el Ministerio de Salud de la Naci\u00f3n. Es decir, que el 83% de las familias tienen un aporte proteico menor a lo necesario y que el 30% de las familias consumen estos alimentos solo una vez por semana o menos.<\/p>\n
El consumo diario de verduras alcanza solo al 14% de las familias, mientras que el 44% las consume una vez a la semana o menos. Con las frutas sucede algo similar: solo en el 19% de los hogares se consume una vez por d\u00eda, mientras que el 37% las consume 1 o menos veces a la semana.<\/p>\n
Al analizar los l\u00e1cteos que consumen las familias m\u00e1s vulnerables que asisten a los comedores y merenderos de Barrios de Pie en Buenos Aires, CABA, Catamarca, Chaco, C\u00f3rdoba, Corrientes, Jujuy, La Rioja, Mendoza, Misiones, Salta, Santa Fe, Santiago del Estero, Tucum\u00e1n y Tierra del Fuego el trabajo remarcar que \u201csolo el 25% los consume diariamente, en tanto que el 32% de las familias lo hicieron uno o menos veces por semana\u201d.<\/p>\n
Cuando se indaga sobre variaciones en el consumo durante el \u00faltimo a\u00f1o para carnes, frutas, verduras y l\u00e1cteos, que son nutrientes esenciales, los datos indican que las familias disminuyeron el consumo de carnes el 54%, de frutas el 49%, de verduras el 43% y de l\u00e1cteos el 44%.<\/p>\n
Por el contrario, aument\u00f3 un 35% la ingesta de alimentos m\u00e1s econ\u00f3micos y rendidores, aunque nutricionalmente mucho menos convenientes, ya que son ricos en hidratos de carbono como papa, batata, arroz y fideos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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