Ya no cocinan las viandas y entregan módulos alimentarios cada 15 días a los chicos que concurrían a los comedores escolares. Se generan innumerables inconvenientes con la obtención de mercadería y por los precios. AUDIO.
En dialogo con el programa de TV “Al Margen” que se emite por el cable local, la Presidenta de la comisión administradora de la cocina centralizada de Vera, Analía Vicente, explicó como ha cambiado la modalidad de trabajo a partir de la aparición de la pandemia de coronavirus.
Los chicos ya no concurren a los comedores de las escuelas y a cambio la institución entrega módulos alimentarios (bolsones de mercadería) con una frecuencia de 15 días.
El armado de los módulos alimentarios contiene, fideos, arroz, harina de maíz, puré de tomates, arvejas, harina leudante, lentejas, aceite, azúcar, leche en polvo, chocolate/cacao, saquitos de yerba, mate/té.
La organización de las tareas de abastecimiento, armado y entrega de los módulos queda a criterio de las escuelas con la recomendación de cronogramas de trabajo que contemplen las pautas de cuidados en cuanto a la cantidad de personas en el lugar de entrega, distancia social, higiene, y utilización de protocolos establecidos en el marco de las indicaciones sanitarias de prevención.
Está tarea implica algunos inconvenientes como el abastecimientos de las mercaderías y los precios, ya que el gobierno fija los montos enviados para el armado de los bolsones según los valores de los precios máximos santafesinos en los que ningún comercio del departamento Vera está adherido, produciéndose allí un desfasaje que esperan sean subsanados por las autoridades.
